1:

onBlur="document.getElementsByName('total').value=umsatzwg1+umsatzwg2+umsatzwg3+umsatzwg4+umsatzwg5+umsatzwg6+umsatzwg7+umsatzwg8+umsatzwg9+umsatzwg10"

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<input type='text' name='feld1' onBlur='rechne()'>
<input type='text' name='feld2' onBlur='rechne()'>
<!--restlichen Felder-->
<input type='text' name='total'>

<script>
function rechne(){
var umsatzwg1 =parseInt(document.getElementsByName('feld1')[0].value,10);
var umsatzwg2 = parseInt(document.getElementsByName('feld2')[0].value,10);
// entsprechend die restlichen Felder
document.getElementsByName('total')[0].value=umsatzwg1+umsatzwg2;
}
</script>

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function getTotal(){
var zahl1 = parseint(document.getElementById('umsatzwg1').value);
var zahl2 = parseint(document.getElementById('umsatzwg2').value);
var zahl3 = parseint(document.getElementById('umsatzwg3').value);
var zahl4 = parseint(document.getElementById('umsatzwg4').value);
var zahl5 = parseint(document.getElementById('umsatzwg5').value);
var zahl6 = parseint(document.getElementById('umsatzwg6').value);
var zahl7 = parseint(document.getElementById('umsatzwg7').value);
var zahl8 = parseint(document.getElementById('umsatzwg8').value);
var zahl9 = parseint(document.getElementById('umsatzwg9').value);
var zahl10 = parseint(document.getElementById('umsatzwg10').value);

var total = zahl1 + zahl2 + zahl3 + zahl4 + zahl5 + zahl6 + zahl7 + zahl8 + zahl9 +zahl10;

document.getElementById('total').value = total;

}

<input type="text" id="umsatzwg1" name="umsatzwg1" size="15" value="0" class="input" onBlur="getTotal();" />